Bạn đã quá quen thuộc với những món chả cá chiên, hấp hay canh chả cá thì hãy thử làm món chả cá xào rau củ này nhé. Món ăn từ chả cá siêu  dễ làm, lại lạ miệng này chắc chắn sẽ giúp cho cả nhà bạn có thêm một món ăn khoái khẩu đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá biển Vinayo (cá đổng, cá mối): 200gr
• Rau củ hỗn hợp gồm: đậu que, cà rốt, súp lơ, nấm, ớt chuông
• Hành, thì là, tỏi, gia vị, dầu ăn, dầu hào

Hướng dẫn cách làm món Chả cá xào rau củ

Bước 1:

Rả đông chả cá - chả cá biển Vinayo đã được nêm vừa ăn nhưng bạn vẫn có thể thêm hành lá, thì là, tiêu, ớt băm nhỏ cùng với một chút hạt nêm, dầu ăn. Để trong tủ lạnh 15-20 phút.

Cà rốt, đậu que, súp lơ, nấm đông cô rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2:

Ớt chuông thái miếng dài, nấm rơm bổ làm đôi.

Nấm hương ngâm nước cho nở. Rửa sạch và cắt làm đôi.

Bước 3:

Viên cá thành từng viên tròn, dẹt và đem chiên vàng.

Chiên xong để chả cá ra bát cho ráo dầu.

Bước 4:

Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh.

Sau đó vớt ra rổ, để ráo.

Bước 5:

Phi thơm tỏi với dầu ăn.

Cho rau củ vào xào. Nêm nếm chút gia vị rồi đảo đều tay.

Bước 6:

Tiếp tục cho chả cá vào xào cùng. Thêm gia vị, dầu hào sau đó đợi chả cá thấm vị thì tắt bếp, rải hạt vừng và hành lá lên trên là bạn đã có ngay món ăn mới lạ thơm ngon.